Arthur a passé vingt ans à transformer une boulangerie à bagels délabrée de New York en une légende qui fait la queue jusqu'au coin de la rue. Ensuite, son propriétaire Richard est devenu cupide, augmentant le loyer de cinq mille à douze mille dollars, espérant chasser Arthur pour installer son fils gâté, Kilian. Arthur a déchiré le contrat, a pris ses fours et sa machine à café, et a emménagé dans une unité industrielle isolée. Kilian a repris le flambeau, vendant des bagels surgelés d'usine avec du battage sur TikTok, en riant du fait que l'artisanat traditionnel est mort. Arthur n'a pas plié. Il a été au four à 3 heures du matin, emballant des commandes pour les routiers avant le réveil de la ville, et a discrètement construit un réseau de restauration d'entreprise. Puis Kilian a coupé l'électricité pour économiser trente dollars. Quarante-deux personnes ont fini aux urgences, et le département de la santé a claqué la porte. Richard est à genoux. Arthur, détenant presque deux millio
